Winterhalter est une entreprise éco-citoyenne. Winterhalter s’engage à traiter et à détruire les lave-vaisselle professionnels hors d’usage dans le cadre de la directive européenne relative aux DEEE.
Conformément au décret n°2005-829 du 20/07/05 relatif aux Déchets d´Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), la société Winterhalter assure, par un système de collecte, l’organisation et le financement de l’enlèvement et du traitement sélectif des DEEE professionnels mis sur le marché après le 13 août 2005. L'acheteur s´engage à transmettre ces modalités à l'utilisateur final des équipements électriques et électroniques (EEE) et à tout utilisateur ultérieur des EEE.